임성근 박포갈비 | 임성근 부뚜막 짜글이 |흑백요리사2 | 영업시간, 웨이팅, 가격 정보

안녕하세요 오늘은 최근에 흑백 요리사에 출현하셨던 임성근 세프님이 오픈하신 임성근 박포 갈비 음식점을 리뷰해 보겠습니다~!
 

박포갈비경기 파주시 돌곶이길 163

 

영업시간: 오전 11시 ~ 오후 9시

 

건물을 총 3층으로 1층은 임성근 부뚜막 짜글이 집, 2층은 박포 갈비, 3층은 오른 카페로 운영하고 계셨어요.

오픈은 11시지만 웨이팅은 오전 10시부터 시작이었고 저는 주말 오전 10시 30분 정도에 도착해서 웨이팅 걸었는데 19번을 받았습니다. 19번까지는 가게 오픈 시간 되자마자 추가 웨이팅 없이 바로 입장할 수 있었습니다. 

도착할 때까지 메뉴를 고민하고 있어서 같은 시간에 1층에 있는 임성근 부뚜막 짜글이 집에도 웨이팅을 걸었는데 89번을 받을 수 있어서 짜글이 집을 가시려면 좀 더 일찍 오셔도 될 것 같습니다.
 
그리고 주차 공간은 가게에서 5분 정도 걸어가야지 나오는 곳에 위치해있었어요.
 

메뉴들: 

박포 갈비 (양념) 1인분 24,000원
박포 생갈비 24,000원
추리찜 26,000원
꽃게무침 10,000원
물냉면/비빔냉면 11,000원
후식 비빔냉면/ 물냉면 6,000원
반반찌개 뚝배기 6,000원
테이블 비빔밥 5,000원
공깃밥 1,000원

솔직히 유튜브랑 다른 블로그들의 리뷰를 보면 딱히 호평을 못 들어본 것 같아서 걱정이 됐었는데 저랑 같이 간 일행은 너무 맛있게 먹었습니다!

다른 일반 갈비보다 삼겹살로 만들어서 그런지 진짜 식감도 일반 돼지갈비와 다르게 쫄깃쫄깃했고 맛도 삼겹살 맛이랑 양념이랑 잘 어우러져서 뭔가 특별한 맛이 있었습니다. 흑백 요리사에서 임성근 셰프님이 갈비는 무생채랑 먹어야 된다고 강조하셔서 기대가 됐던 무생채도 엄청 양념이 진한 무생채였고, 갈비랑 잘 어우러졌습니다. 야채들도 무한리필로 마음대로 편하게 먹었고, 물론 분위기는 일반 돼지 고깃집 같은 분위기였지만 저와 일행은 엄청 맛있게 잘 먹고 갔습니다.

러키하면 가끔 임성근 세프님이 매장에서 고기를 굽고 계신다 했는데 이날은 없으셔서 아쉬웠어요ㅜㅜ
 

후식 비빔 냄 면도 시켰는데 비빔냉면은 그냥 특별하지 않은 평타 치는 비빔냉면이었지만 갈비와 궁합이 좋았습니다ㅎ

🩷 마지막 요약 🩷

전체적으로 유튜브 리뷰 영상들과 다른 블로그 후기들의 리뷰가 큰 호평들이 안 보여 방문을 고민하기도 했었는데 직접 먹어보니 걱정이 무색할 만큼 만족스러웠어요. 일반 돼지갈비와는 확실히 다른 쫄깃하고 탱글 한 식감에 깊은 감칠맛이 더해져 인상적이었고, 식감이 훨씬 고급스러웠습니다. 심지어 저녁에 한 번 더 먹을까 잠깐 고민했을 정도로 맛있었습니다ㅎㅎ! 분위기는 평범한 돼지갈비 고깃집이었지만, 맛과 식감만큼은 분명 차별화된 매력이 있었던 곳이라 색다른 돼지갈비를 드셔보고 싶다면 한 번쯤 방문해 보시는 것을 추천드립니다.😊

 
그래서 저의 점수는요..!
 
맛 : ★★★★☆
가성비 : ★★★☆☆
분위기 : ★☆☆☆☆
위생 : ★★★☆☆
재방문 의사 : ★★★☆☆